與今日招聘企業(yè)隨時(shí)溝通
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葡萄酒莊招聘崗位:采摘工、包裝工、操作工、搬運(yùn)工、小貨車司機(jī)、叉車司機(jī) 招聘要求:1、身體健康、無先天性、傳染性疾病 2、年齡55歲以下,男女均可 3、本人及親屬近期內(nèi)無目的國拒簽或滯留史 4、技工需有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)證書 福利待遇:小貨車司機(jī)、叉車司機(jī)稅后保底月薪4000英鎊,折合人民幣約37000元; 采摘工、包裝工、操作工、搬運(yùn)工稅后保底月薪3600英鎊,折合人民幣約33000元 建筑裝修招聘崗位:室內(nèi)外木工、瓦工、鋼筋工、水電工、油漆工、電焊、抹灰工,架子工、管道工、屋頂工、門窗幕墻安裝、小工、地板安裝工、空調(diào)安裝工等眾多建筑裝修崗位、塔吊、工程車、吊車司機(jī)等; 福利待遇:技術(shù)工稅后保底月薪4000英鎊,折合人民幣約37000元; 安裝工稅后保底月薪3800英鎊,折合人民幣約35000元; 小工稅后保底月薪3600英鎊,折合人民幣約33000元 工作時(shí)間:每天工作8小時(shí),每周工作五天,加班1.5倍工資,包吃住 每年可享受帶薪年假30天,免費(fèi)提供往返國際機(jī)票 保 險(xiǎn):雇主購買意外和醫(yī)療保險(xiǎn) 合同期限:2年(可續(xù)簽) 報(bào)名條件:22-55歲之間,身體健康,無傳染性疾病,本人及親屬無本國非法滯留史,技術(shù)工種需2年以上工作經(jīng)驗(yàn),小貨車司機(jī)C1以上駕駛證,大貨車司機(jī)B2以上駕駛證 吃苦耐勞,聽從公司安排,不違反雇主規(guī)定(所有工資待遇以最終合同為準(zhǔn))
一、崗位職責(zé):
1、制定廚房管理制度、操作流程、制定各崗位職責(zé),了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長,合理安排工作崗位,確保各門店廚房工作的正常運(yùn)作;
2、制定各門店菜單,操作流程、菜品知識簡易表.菜品成本卡.確定出品價(jià)格,控制成本費(fèi)用,保持良好的毛利率;
3、收集客人對食品質(zhì)量的意見,不斷研制、創(chuàng)新菜式;
4、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格,時(shí)令品種,掌握貨源供應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格,對重要的貨物采購,要親自與采購部聯(lián)系并親自驗(yàn)收;
5、巡視各門店廚房工作情況,合理調(diào)派人力和技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié);
6.抓好員工隊(duì)伍的整體建設(shè),熟練掌握員工的思想狀況,工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)水平,加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育持之以恒的培訓(xùn)、考核和選拔人才,組織各種活動,激發(fā)員工的工作積極性,加強(qiáng)集體凝聚力。 7、巡查各門店廚房的衛(wèi)生,檢查食品質(zhì)量,把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。
二、任職要求:
1、工作經(jīng)驗(yàn)8年以上,善于管理廚師團(tuán)隊(duì)、成本把控、人才培養(yǎng);
2、中餐連鎖餐飲企業(yè)區(qū)域總廚3年以上工作經(jīng)驗(yàn)
3、工作穩(wěn)定高
崗位內(nèi)容:
1. 制定符合公司預(yù)算的食品成本控制策略, 并確保高質(zhì)量的食品供應(yīng)及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 與客戶溝通并為客戶提供個性化的菜單,同時(shí)跟蹤市場趨勢,不斷改進(jìn)和創(chuàng)新。
3. 撰寫營養(yǎng)價(jià)值評估并監(jiān)控餐廳的銷售數(shù)據(jù)和客戶反饋。
任職要求:
1. 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有管理多家商業(yè)餐飲或連鎖餐廳的經(jīng)驗(yàn)是優(yōu)先考慮。
2. 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)才能。
3. 出色的溝通和談判技巧,能夠有效處理客戶投訴和建議。
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作;2、負(fù)責(zé)制訂廚房的餐單、菜品,;3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;4、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作;5、具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識,身體健康,做菜基本功好;職位福利:包吃、包住
主要職責(zé):
1.根據(jù)市場趨勢、顧客反饋及季節(jié)變化,領(lǐng)導(dǎo)并參與菜單的設(shè)計(jì)與開發(fā),確保菜品既符合食堂定位又具有創(chuàng)新性,提升菜品競爭力;
2.廚房管理與運(yùn)營:制定并執(zhí)行廚房管理制度,包括工作流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食材采購與庫存管理、設(shè)備維護(hù)等,確保廚房高效、有序運(yùn)行;
3.成本控制:合理規(guī)劃食材使用,減少浪費(fèi),優(yōu)化采購渠道,有效控制廚房成本,提高餐廳盈利能力;
4.團(tuán)隊(duì)管理:負(fù)責(zé)后廚成員的管理與排班,提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平和凝聚力;
5.食品安全管理:嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī),建立并執(zhí)行食品安全管理體系,確保所有食品處理過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保障顧客健康;
6.與餐廳前廳部門緊密合作,了解顧客需求與反饋,及時(shí)調(diào)整菜品或服務(wù),提升顧客滿意度;
7.有豐富的商務(wù)接待經(jīng)驗(yàn),能夠統(tǒng)籌接待安排,做接待餐,同時(shí)可以補(bǔ)位做員工餐。
任職要求:
1.擁有至少5年以上食堂廚房管理經(jīng)驗(yàn),其中至少3年作為廚師長的管理經(jīng)驗(yàn)。
2.具備扎實(shí)的烹飪技術(shù),熟悉多種菜系及烹飪方法,會做員工餐和接待餐,對食材有深入了解。
3.精通成本控制、食材采購及庫存管理,具備財(cái)務(wù)分析能力。
4.持有國家認(rèn)可的廚師資格證書,了解并遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)。
5.具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠有效激勵和管理團(tuán)隊(duì)。
薪酬:20至30K
其他福利:
五險(xiǎn)一金、節(jié)假日福利、團(tuán)建
發(fā)薪日:每月10日前
我們希望您:
1、年齡25至38歲,對牛肉產(chǎn)品有專業(yè)的認(rèn)知,在保養(yǎng)、切配方面有獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)。
2、3年以上牛肉火鍋或牛肉品類連瑣餐飲行政總廚全盤統(tǒng)籌。
3、優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力,帶訓(xùn)能力。能使用基礎(chǔ)辦公室軟件(Word\Exl\ppt)等
您需要做到的:
1、全面負(fù)責(zé)后廚技術(shù)(牛肉保養(yǎng)、儲存標(biāo)準(zhǔn)化、切配標(biāo)準(zhǔn)化)板塊標(biāo)準(zhǔn)的搭建。
2、完成制定的標(biāo)準(zhǔn)的一級培訓(xùn),并讓標(biāo)準(zhǔn)能有效復(fù)制。
3、協(xié)助產(chǎn)品總監(jiān)做產(chǎn)品的優(yōu)化與新品的開發(fā)。
備注:有國內(nèi)牛肉火鍋知名品牌從經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮(王品、左庭左院、八合里、陳記順和、今日牛事、鮮牛記)
傳記潮發(fā)成立于2006年,主營牛肉品類餐飲連鎖,旗下有多個品牌:潮發(fā)牛肉火鍋(38家)、拼二牛腩牛雜煲(5家)、九畝地牛肉火鍋(4家)、君洋牛排(11家)、潮道魚仔(2家)、大龍火鍋(1家)、優(yōu)品酒鋪(1家);以上均為直營門店,同時(shí)公司已建立三大供應(yīng)鏈中心,年創(chuàng)收達(dá)6億。
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【工作內(nèi)容】 負(fù)責(zé)酒店:中餐、日料、自助早餐、KTV廚房的統(tǒng)籌管理(各廚房有崗點(diǎn)廚師長,行政總廚需要監(jiān)管各點(diǎn)廚師長工作)。 【崗位要求】: 1.有4、5星級酒店行政總廚任職經(jīng)歷,或在大型高端社會餐飲做行政總廚; 2.會簡單的excel表格。; 3.年齡50以內(nèi)。
崗位職責(zé):
1.制定菜單和研發(fā)新菜品?:根據(jù)顧客需求、市場趨勢和食品安全要求,制定定期更新的菜單,并研發(fā)新菜品,改進(jìn)現(xiàn)有菜品的味道和質(zhì)量
2.?食材采購和管理?:與供應(yīng)商協(xié)商采購食材,確保食材質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)且價(jià)格合理。同時(shí),負(fù)責(zé)食品原料的管理,合理控制食品成本
3.?廚房日常運(yùn)營和管理?:負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作,包括人員安排、工作調(diào)度和培訓(xùn)。監(jiān)督廚房各崗位員工的操作規(guī)范,確保廚房設(shè)備的正確使用和科學(xué)管理
4.?食品安全和衛(wèi)生?:確保廚房的食品安全和衛(wèi)生符合法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行定期的檢查和培訓(xùn),防止食物中毒事故發(fā)
5.?成本控制和預(yù)算管理?:制定和執(zhí)行廚房的預(yù)算,監(jiān)督食品成本,保持良好的毛利率
6.?處理投訴和解決問題?:處理客人對菜品的投訴,確保出品質(zhì)量符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
任職資格:
1.具備3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),年齡45歲以下;
2.福利待遇:包吃住、寒暑假及生活補(bǔ)貼、周末雙休、帶薪年假等各項(xiàng)福利
3.工作地點(diǎn):新疆維吾爾自治區(qū)阿拉爾市大學(xué)城片區(qū)
崗位職責(zé): 1、組織和指揮各項(xiàng)目點(diǎn)后廚工作,建立及完善加工制作管理流程,監(jiān)督食品制作,控制成本; 2、對各中央廚房所使用的原材料進(jìn)行成本預(yù)算,負(fù)責(zé)對原料申購,驗(yàn)收,領(lǐng)料,使用等方面檢查控制的工作 3、了解市場狀況,降低成本,提高利潤, 組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,負(fù)責(zé)內(nèi)部組織管理與人員培養(yǎng); 4、負(fù)責(zé)聯(lián)系調(diào)度餐飲部各營運(yùn)部門,指導(dǎo)中央廚房各崗位人員的調(diào)配,安排好當(dāng)日工作; 5、根據(jù)營運(yùn)部的經(jīng)營目標(biāo)和方針及各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo),負(fù)責(zé)各類菜單的籌劃和更換工作,負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原料采購規(guī)格的審定工作,負(fù)責(zé)產(chǎn)品出品質(zhì)量的檢查,控制工作; 6、督導(dǎo)各項(xiàng)目點(diǎn)管理人員對設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定門店設(shè)備、用具更換添置計(jì)劃;審定各項(xiàng)目點(diǎn)工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn); 7、 定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝, 主動征求顧客對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)使用方面的意見,有效地制定改進(jìn)措施,負(fù)責(zé)處理顧客對產(chǎn)品質(zhì)量方面的投訴,滿足客服的合理需求; 8、 定期檢查用具及設(shè)備,設(shè)施的清潔、安全及完好狀況,檢查儲存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)安排解決。 任職條件: 1、有中央廚房管理經(jīng)驗(yàn),大專以上學(xué)歷。 2、有創(chuàng)新精神,責(zé)任心強(qiáng)。
崗位職責(zé) :
1.負(fù)責(zé)日常運(yùn)營中,對廚房出品的制作流程及用料用量管控,保證質(zhì)量穩(wěn)定;
2.負(fù)責(zé)制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出時(shí)令菜式等;
3.負(fù)責(zé)定期親自收人對食品質(zhì)量的意見,了解店長、餐廳經(jīng)理、餐廳主管對客訴及市場行情的看法,不斷改進(jìn)菜式和提高出品要求;
4.負(fù)責(zé)每日巡視廚房工作情況,了解預(yù)訂情況、備料情況,合理調(diào)派人力和安排工作;
職位要求:
1.年齡30-45歲,有五星級酒店/連鎖中高端中餐/高端私廚房的行政總廚管理工作經(jīng)驗(yàn);
2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認(rèn)識;
3.擅長本幫湖北菜、了解其他菜系如湘、川、粵菜,具備創(chuàng)新菜式研發(fā)能力;
4.具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本有效控制、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力;
薪資待遇:
18000-36000/月 ,包食宿。
工作職責(zé): 1.
崗位職責(zé):
1、檢查廚房各崗位餐前的準(zhǔn)備工作;
2、根據(jù)廚房原料使用情況和庫房存貨數(shù)量,制定原材料的訂購計(jì)劃,控制原材料的進(jìn)貨質(zhì)量、合理使用原材料,控制原材料的規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,降低成本,控制毛利率;
3、巡視檢查各廚房的工作情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié);
4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況;
5、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日,組織特色食品展示、推出時(shí)令菜式,增加日常經(jīng)營菜式的花色品種,促進(jìn)銷售;
6、聽取客人的意見,了解銷售情況,不斷改進(jìn),提高出品質(zhì)量;
7、根據(jù)餐飲部的整體工作計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施,并密切配合餐廳的工作。做好廚房各部人員的考勤、考績工作,根據(jù)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行批評,獎勵或處罰;
8、要求了解酒店的經(jīng)營理念,有較強(qiáng)的管理意識、管理水平組織能力,善于團(tuán)結(jié)員工,發(fā)揮員工的技術(shù)專長,調(diào)動他們的工作積極性,深入實(shí)際,在員工中要樹立威信;
9、下班時(shí)檢查各區(qū)域衛(wèi)生以及水電氣冰箱等設(shè)備的運(yùn)行情況;
10、隨時(shí)檢查廚房的原材料及出品質(zhì)量,保證食品安全
任職要求:
1、中專及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)。
2、具有3年以上酒店、餐飲企業(yè)、食品加工研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
3、熟悉肉制品或調(diào)理包研發(fā)方法、食品工藝及原料、工具。
4、熟悉研發(fā)系統(tǒng)及產(chǎn)品升級、工藝標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建。
5、具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、統(tǒng)籌規(guī)劃及團(tuán)隊(duì)管理能力。
1、負(fù)責(zé)出品部門的全面工作。
2、對廚工的烹調(diào)技術(shù)、工作意識的提高負(fù)有培訓(xùn)的責(zé)任。
3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)出品部各崗位的工作;處理客人的投訴。
4、能夠鉆研和創(chuàng)造新的食品烹制方法,新的味型,以滿足人們?nèi)找嫣岣叩纳钏降男枰?
職位描述:
職責(zé)描述:
1.全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和烹飪工作。
2.了解各崗位人員工作特點(diǎn)和技術(shù)水平,根據(jù)各人專長,合理安排技術(shù)崗位。
3.負(fù)責(zé)組織廚房完成月、季、年度工作計(jì)劃。
4.負(fù)責(zé)組織指揮、調(diào)度大型酒會、宴會的菜品制作。
5.熟悉各種原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格,掌握淡旺季情況,熟悉貨源供應(yīng)情況,與采購部保持良好的聯(lián)系,保證貨源供應(yīng)及時(shí)。
6.定期與采購部主任一起了解市場行情、競爭形勢以及賓客的意見,不斷地研制、創(chuàng)新菜式,在保留餐廳傳統(tǒng)菜式、保持特色不變的基礎(chǔ)上,推陳出新,每周出品一至兩個新菜式;了解市場貨源進(jìn)出、同行業(yè)宴會廳菜品的出品價(jià)格,最優(yōu)定價(jià)。
7.不斷改進(jìn)和提高技術(shù)水平、烹調(diào)方法。
8.合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),控制成本。
9.抓好廚房衛(wèi)生工作,嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
10.抓好廚師的技術(shù)和管理培訓(xùn)工作,保持宴會廳的餐飲特色,提高廚師技術(shù)水平。
11.負(fù)責(zé)做好每月的工作計(jì)劃、材料領(lǐng)用以及月工作總結(jié)。
12.嚴(yán)格執(zhí)行消防操作制度,預(yù)防發(fā)生事故。
任職要求:
1.職業(yè)大專以上學(xué)歷。
2.5年以上的團(tuán)膳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
3.3年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。
4.熟練的烹飪技巧。
5.熟悉宴會廳的營業(yè)流程及衛(wèi)生安全制度。
6.具有食品成本控制知識。
7.具有制定菜單的能力及研發(fā)新菜品的能力。
8.具有較強(qiáng)的溝通與協(xié)調(diào)能力。
9.出色的團(tuán)隊(duì)建設(shè)及領(lǐng)導(dǎo)能力。
10.處理突發(fā)、緊急事件及投訴能力。
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