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職位描述：

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負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作 配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等； 負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用

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無(wú)錫博海酒店管理服務(wù)有限公司----無(wú)錫新區(qū)企業(yè)招聘食堂廚師及廚師長(zhǎng) 工作職責(zé)： 1.會(huì)開每天菜單，并有相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2.經(jīng)常變換花色品種，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰當(dāng)，味道適口。按照菜譜的順序烹制，保證熱菜加工的效率，做到準(zhǔn)時(shí)開飯。 3.主食按食譜制作，計(jì)算當(dāng)日當(dāng)餐的主食數(shù)量。 任職資格： 一.熱愛事業(yè)，有執(zhí)著的敬業(yè)精神。 二.具有3年以上飲食烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，含1年以上餐廳烹調(diào)工作經(jīng)驗(yàn)。 三.熟知廚房中各種食品的特點(diǎn)和工藝流程，具有較全面的食品知識(shí)。掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各種烹調(diào)方法。 四.具有兩種以上菜系的飲食風(fēng)味烹調(diào)和原材料加工、配菜能力。了解廚房中各種設(shè)備工具的性能和使用方法。 五.具有廚房設(shè)備維修保養(yǎng)一般知識(shí)和能力。熟悉廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)知識(shí)。熟悉食品衛(wèi)生法，了解食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 六.有成本觀念，懂得成本控制； 無(wú)錫博海酒店管理人才配送有限公司歡迎您 聯(lián)系地址：無(wú)錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號(hào)207

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吃苦耐勞 服從分配 團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

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1.認(rèn)真負(fù)責(zé)、工作態(tài)度積極，友愛同事。 2.有團(tuán)隊(duì)精神 3.有企業(yè)向心力 4.能夠自主研發(fā)新品 5.很號(hào)的管理廚房人員

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一、職位描述
（一）、崗位職責(zé)：
1、計(jì)劃用料、搭配食材、增加花色品類，保證色、香、味俱佳；
2、負(fù)責(zé)采購(gòu)用料的驗(yàn)收、核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)；
3、定期維護(hù)食堂設(shè)備；
4、把好食品衛(wèi)生安全關(guān)，做好餐廳衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生、保證餐具的清潔。
5、負(fù)責(zé)員工餐及行政餐出品效果，確保食品質(zhì)量與口感；（待定）
（二）、任職要求：
1、年齡35歲—48歲，高中及以上學(xué)歷，有星級(jí)酒店中餐主廚/廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、擁有較高的烹飪技術(shù)，會(huì)川菜及其他菜系（如湘菜、魯菜、粵菜等），能夠自行獨(dú)立完成菜品制作；
3、熟悉食品材料的營(yíng)養(yǎng)搭配，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)、廚房設(shè)備養(yǎng)護(hù)有一定專業(yè)基礎(chǔ)。
4、身體健康，體檢合格，無(wú)傳染病。
二、工作時(shí)間
1、上午10:00-14:00 下午16:00-20:00（午餐、晚餐，15人左右用餐）；
2、月休2天（根據(jù)公司安排），享受法定節(jié)假日。（根據(jù)公司安排清明節(jié)2天，勞動(dòng)節(jié)3天，端午節(jié)2天，中秋節(jié)3天，國(guó)慶節(jié)7天，元旦節(jié)1天，春節(jié)15天，合計(jì)57天左右）
三、薪酬福利
1、8000-12000元/月；
2、合同期1年，試用期1月，合同期2年，試用期2月，購(gòu)買社保。

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【工作內(nèi)容】 1.餐廳預(yù)定團(tuán)隊(duì)餐的出品； 2.員工餐的制作； 3.廚房每日所需采購(gòu)食材貨料的開單； 4.廚房食材、干貨盤點(diǎn)； 【工作時(shí)間】做六休一，節(jié)假日調(diào)休。 【任職要求】 1、50歲以內(nèi)，文成縣本地人優(yōu)先； 2、有3年以上烹飪經(jīng)驗(yàn)；有中級(jí)以上廚師資格證書優(yōu)先。 3、熟悉食品衛(wèi)生安全知識(shí)； 4、身體健康，有健康證。為人正派誠(chéng)信。 【工作地點(diǎn)】浙江文成縣

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一、【招聘崗位】 服務(wù)員、傳菜員、收銀員、廚師、涼菜小吃、后廚學(xué)徒、殺蛙、勤雜保潔等。 二、【職位要求】： 1、服務(wù)員18-30周歲，后廚18-45周歲，學(xué)歷不限； 2、身體狀況符合國(guó)家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，無(wú)不良嗜好和記錄，無(wú)明顯紋身。 三、【薪資標(biāo)準(zhǔn)】 綜合工資包含基本工資+福利補(bǔ)貼+加班工資+全勤，入職后門店根據(jù)崗位評(píng)定初、中、高級(jí)員工，若表現(xiàn)優(yōu)異半年則可晉升管理層 四、【福利待遇】： 1、免費(fèi)食宿，宿舍有被褥、空調(diào)、WiFi、熱水器、洗衣機(jī)等設(shè)備設(shè)施 2、車費(fèi)補(bǔ)貼：工作滿半年公司給予報(bào)銷家庭地址至工作地單程的硬座火車票或汽車票（年假）；工作滿一年公司給予報(bào)銷家庭地址至工作地來(lái)回的硬座火車票或汽車票（年假），憑票補(bǔ)貼 3、生日補(bǔ)助：入職半年以上員工享60元補(bǔ)貼 4、勞模補(bǔ)貼：在公司工作滿5年及以上（高級(jí)員工級(jí)別以上）工作表現(xiàn)優(yōu)秀態(tài)度端正責(zé)任心強(qiáng)每季度補(bǔ)貼300-500元。 5、創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)：被公司采用，根據(jù)使用價(jià)值進(jìn)行相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)（100-5000） 6、夫妻雙方在公司任職，并滿半年以上不住宿享受500元補(bǔ)貼（提供租房合同） 7、公司有完善的年假、婚假、產(chǎn)假等福利體系 8、員工在公司工作滿一年及以上享有40元/月的工齡補(bǔ)助 五、【發(fā)展途徑】： 途經(jīng)一：服務(wù)員-值班經(jīng)理-/大堂/后堂//店經(jīng)理； 途徑二：人力資源部、財(cái)務(wù)管理部、市場(chǎng)開發(fā)部、工程管理部等。 六、【面試地址及乘車路線】： 南京市秦淮區(qū)抄紙巷3-1號(hào)王子牛蛙樓上5樓人資部 乘車路線：地鐵1或2號(hào)線【新街口】14號(hào)出口，沿淮海路向東步行200米轉(zhuǎn)彎至王子牛蛙乘坐電梯上五樓。 公交車路線：27路、37路、60路到戶部街公交站下車步行50米至王子牛蛙乘坐電梯上五樓。

職位描述：

工作內(nèi)容： 1. 熟悉掌握中餐各類食材原料特性和搭配，熟悉各種菜系，能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，制定標(biāo)準(zhǔn)SOP； 2. 按照研發(fā)部年度計(jì)劃，根據(jù)新產(chǎn)品開發(fā)的計(jì)劃排期，組織產(chǎn)品研究與開發(fā)，并負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期制定崗位的產(chǎn)品研發(fā)責(zé)任指標(biāo)及產(chǎn)品研發(fā)工作總結(jié)、匯報(bào)； 3. 收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息，跟蹤、了解行業(yè)及網(wǎng)紅產(chǎn)品、新奇特產(chǎn)品動(dòng)態(tài)信息，提供給研發(fā)部門，供討論，復(fù)制和研發(fā)； 4. 按照計(jì)劃，研發(fā)和試制中餐領(lǐng)域的新產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和口味，同時(shí)通過(guò)器皿配備和造型搭配，提高顧客對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度； 5. 定期分析銷售報(bào)表，對(duì)研發(fā)產(chǎn)品銷售量排名進(jìn)行分析、匯總，優(yōu)勝劣汰，按照末位淘汰制度，建議將優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品作為門店主推產(chǎn)品，剔除非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，同時(shí)更新研發(fā)產(chǎn)品； 6. 審核研發(fā)產(chǎn)品的成本價(jià)格和銷售價(jià)格及毛利率，確保合理使用原材料，控制研發(fā)產(chǎn)品規(guī)格和數(shù)量，減少損耗降低成本，并達(dá)到公司的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 7. 按照研發(fā)計(jì)劃，組織自制產(chǎn)品技工定期的進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，規(guī)劃、指導(dǎo)、考核和評(píng)估。 8. 完成上級(jí)臨時(shí)交辦的任務(wù)。 任職資格: 教育背景: ◆專業(yè)廚師院校 經(jīng) 驗(yàn): ◆年齡在35-45歲之間，有6年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，有3年以上廚師主管管理經(jīng)驗(yàn)。 ◆有中餐熱、冷菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)并有杰出菜品案例。 ◆精通中餐烹飪知識(shí)，通曉食品生產(chǎn)加工，善于發(fā)現(xiàn)問題并能進(jìn)行改善。 ◆具備對(duì)加工間銷售數(shù)據(jù)的分析、數(shù)據(jù)管控能力。（如：毛利率、成本、出成率等），有較強(qiáng)的邏輯思維能力、對(duì)市場(chǎng)有較強(qiáng)的洞察力。 技能技巧： ◆熟練掌握OFFICE辦公軟件 態(tài) 度: ◆有較好的業(yè)務(wù)能力能夠按照計(jì)劃完成培訓(xùn)，研發(fā)等任務(wù)，具備一定的執(zhí)行力及抗壓力，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作及管理能力

職位描述：

一、18-50周歲年齡，身體健康，沒有傳染性疾病，定期體檢。無(wú)犯罪記錄，持有廚師證有額外獎(jiǎng)金. 二、2-3年以上的廚師工作經(jīng)驗(yàn)，川湘口味家常菜較好，其他菜系亦可； 三、主要負(fù)責(zé)做員工的伙食餐，一日三餐，四菜一湯； 四、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。 五、認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，不做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。 六、自覺維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，合理使用機(jī)械設(shè)備，注意安全。 七、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，隨時(shí)保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。

職位描述：

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)、員工餐的制作；? 2、負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生；? 3、負(fù)責(zé)食品的保鮮儲(chǔ)存； 4、定期檢查廚房及倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，防止食物中毒。； 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。 【崗位要求】 1、2年以上工作經(jīng)驗(yàn)；? 2、持個(gè)人有效健康證； 3、身體健康，良好的衛(wèi)生習(xí)慣，無(wú)不良嗜好。

職位描述：

無(wú)錫博海酒店管理服務(wù)有限公司------無(wú)錫新區(qū)商業(yè)街招聘中餐廚師長(zhǎng)可以交6金 崗位職責(zé)： 1.配合門店外場(chǎng)經(jīng)理日常開餐運(yùn)營(yíng)工作，完成門店目標(biāo)營(yíng)業(yè)額及毛利指標(biāo)的工作； 2.正確引導(dǎo)員工完成日常工作，并起到檢查監(jiān)督的作用； 3.加工制作高品質(zhì)菜肴，合理控制運(yùn)營(yíng)成本； 4.做好日常有效的溝通工作； 5.督導(dǎo)員工正確使用生產(chǎn)工具，保證食品，設(shè)備，人員，設(shè)施的安全； 6.檢查設(shè)備及設(shè)施的正常完好性，及時(shí)向公司相關(guān)部門反映正確的信息。 任職要求： 1.在餐飲行業(yè)工作3年以上，在中式快餐連鎖型餐飲企業(yè)工作，有過(guò)廚師長(zhǎng)或管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.熟練操作內(nèi)場(chǎng)各項(xiàng)工作流程，具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力； 3.有責(zé)任心，能吃苦耐勞，無(wú)不良嗜好。 聯(lián)系地址：無(wú)錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號(hào)207 無(wú)錫博海企業(yè)管理人才服務(wù)有限公司 地址：無(wú)錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓207-214 聯(lián)系人：李老師 楊老師 姚老師 吳老師 華老師 公交車：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車（新區(qū)坊前交通行政管理和國(guó)土資源所往前200米即到）；

職位描述：

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)廚房的全面工作，保證菜肴出品按時(shí)有序； 2、制訂每天出品菜單，下達(dá)原料采購(gòu)計(jì)劃； 3、負(fù)責(zé)菜品成本控制，不斷提高烹飪質(zhì)量，適時(shí)調(diào)整菜單內(nèi)容，不斷推出特色菜式; 4、負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程，實(shí)施并檢查執(zhí)行情況； 5、有效管控原材料和人力成本; 6、有團(tuán)隊(duì)組織能力，合理安排員工； 任職資格： 1、年齡25-45歲； 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，身體健康，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣; 3、有健康證、吃苦耐勞、責(zé)任心強(qiáng)、服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事; 4、有廚師長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)2年及以上優(yōu)先； 其他： 工作時(shí)間按餐飲行業(yè)的綜合工時(shí)執(zhí)行 公司有良好的晉升空間和工作氛圍

職位描述：

職位描述：
職責(zé)描述：
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房生產(chǎn)組織工作，制定廚房人員的工作安排，每日上班后檢查廚房人員到崗情況，衛(wèi)生情況及原料準(zhǔn)備情況。
2、督促分部主管做好原料供應(yīng)，檢查原料質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。
3、檢查庫(kù)房原料儲(chǔ)存，協(xié)助成本核算員做好生產(chǎn)過(guò)程中的成本核算控制，監(jiān)督投料，降低用料消耗，控制成本。
4、巡視各部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格監(jiān)督冷葷原料質(zhì)量檢查，食品留樣抽樣化驗(yàn)，保證客人食品絕對(duì)安全。
5、經(jīng)常與下屬員工接觸，溝通了解分析員工心態(tài)，使每一位員工都安心工作，安全生產(chǎn)。
6、每月配合財(cái)務(wù)部成本核算員進(jìn)行原料庫(kù)存盤點(diǎn)工作和員工考勤表工作。
任職資格：
1、年齡26歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，5年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟練掌握烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
3、此崗位需要國(guó)內(nèi)外出差/外派，介意者勿投。