【工作時(shí)間】
時(shí)間：早班:6:00-15:00
晚班:15:00-24:00
通宵班：23：00-次日早7：00（部分門店有，一周一次）
【工作職責(zé)】：
1、現(xiàn)場(chǎng)值班：巡檢營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，解決營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問題；
2、設(shè)備管理：對(duì)餐廳設(shè)施設(shè)備維養(yǎng)進(jìn)行計(jì)劃性管理；
3、品質(zhì)管理：對(duì)食品生產(chǎn)、制作各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理，保證符合公司標(biāo)準(zhǔn)，確保出品質(zhì)量；
4、團(tuán)隊(duì)管理：對(duì)餐廳員工進(jìn)行帶訓(xùn)、輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)安排日常工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，打造攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)。
【崗位要求】：
1、18-35周歲，中專高中以上學(xué)歷（同時(shí)歡迎大專以上學(xué)歷應(yīng)屆實(shí)習(xí)生）；
2、熱情開朗，良好的顧客服務(wù)意識(shí)和溝通能力；
3、良好的協(xié)調(diào)溝通能力，具備領(lǐng)導(dǎo)意愿和團(tuán)隊(duì)合作精神；
4、自我激勵(lì)且具有不斷學(xué)習(xí)的能力；
5、誠(chéng)信正直、樂觀積極，責(zé)任感強(qiáng)；
6、喜歡快節(jié)奏的工作并能適應(yīng)輪班。
【薪資福利】：
1、14-16.8元/小時(shí) 各類補(bǔ)貼（如下）；
2、特殊時(shí)段津貼：通宵班補(bǔ)貼25元/晚；法定節(jié)假日出勤三倍薪；
3、全勤補(bǔ)貼（每月工時(shí)滿167小時(shí)）：每月補(bǔ)貼400-650元，；
4、住房補(bǔ)貼：已畢業(yè)全職員工且每月全勤，享受住房補(bǔ)貼170-350元；
5、社保福利：已畢業(yè)且全職員工入職即購(gòu)買五險(xiǎn)一金；
6、各類帶薪假期：年假、病假、婚嫁、產(chǎn)假等；
7、助力學(xué)歷提升，滿足學(xué)歷提升需求。
【個(gè)人及職業(yè)發(fā)展】：
→樓面經(jīng)理是向餐廳經(jīng)理快速發(fā)展的基礎(chǔ)職級(jí)。通過“肯德基學(xué)園”體系化技能培養(yǎng)以及入職后一對(duì)一導(dǎo)師輔導(dǎo)能力提升，通過報(bào)考學(xué)歷提升項(xiàng)目，持續(xù)內(nèi)部晉升（內(nèi)升通道：樓面經(jīng)理→副經(jīng)理→資深副經(jīng)理→餐廳經(jīng)理→區(qū)經(jīng)理→..）
→在不斷地培養(yǎng)和學(xué)習(xí)中，未來你將能夠在品牌經(jīng)營(yíng)、人員管理、利潤(rùn)管控等商業(yè)經(jīng)營(yíng)核心能力上，具備行業(yè)成熟的經(jīng)驗(yàn)及能力。
→年輕的工作伙伴，輕松自在的團(tuán)隊(duì)氛圍，沒有距離感的管理風(fēng)格，能夠讓你在百勝大家庭快樂成長(zhǎng)。
→線上線下同步課程，期間導(dǎo)師帶訓(xùn)輔導(dǎo)，幫助實(shí)現(xiàn)職位轉(zhuǎn)型。
→工作地點(diǎn)選擇多，可就近分配。
→鑒定通過升任副經(jīng)理職級(jí)開始，調(diào)崗調(diào)薪，福利升級(jí)（如：購(gòu)買六險(xiǎn)一金，月休八天，帶薪年假10天起）
崗位需求：
1.具有 2 年相關(guān)崗位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2.具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)管理能力，能全面負(fù)責(zé)餐廳的營(yíng)業(yè)工作；
3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)
崗位職責(zé)：
1.不斷改善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施；
2.負(fù)責(zé)餐飲工作人員調(diào)配.班次安排和員工的考勤.考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗.有人.有服務(wù)；
3.按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作；
4.掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)把信息反饋給廚房和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)；
5.負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見.建議和投訴
王女士
1、全面負(fù)責(zé)處理酒樓的總體事務(wù)，與酒樓全體員工共同努力并及時(shí)完成酒樓所制定的各項(xiàng)目標(biāo)。 2、制定酒樓的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，提高酒樓市場(chǎng)份額。制定酒樓一系列價(jià)目，菜價(jià)、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析各類報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒樓業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。 3、建立健全酒樓的組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡(jiǎn)化，高效化，主持總經(jīng)理辦公會(huì)。聽取消防，質(zhì)量等檢查情況匯報(bào)，并對(duì)各種問題作出指示和講評(píng)，傳達(dá)政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示，文件，通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒樓有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。 4、健全酒樓的財(cái)務(wù)制度，閱讀和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查，分析每月營(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等。 5、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個(gè)酒樓的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 7、加強(qiáng)酒樓維修，保養(yǎng)工作和酒樓的安全管理工作。
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