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職位描述：

崗位職責(zé)： 1、開檔前做好餐前預(yù)制工作及所有必用的生產(chǎn)工具，指導(dǎo)打荷檢查準(zhǔn)備好開餐所需各種小料、調(diào)料的添加工作； 2、熟悉并掌握本崗位材料的制作標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)烹制并保證出品穩(wěn)定，帶領(lǐng)并指導(dǎo)打荷如何整理菜品裝盤和清潔衛(wèi)生，保證菜品按要求出品； 3、負(fù)責(zé)灶臺的衛(wèi)生清理，能熟練烹制廚房提供的季節(jié)、月、周、日新菜及常規(guī)菜品,掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、出菜使用率； 4、工作完畢后，負(fù)責(zé)檢查日清日結(jié)，設(shè)備擺放整齊，爐臺所用的原料、調(diào)料是否按規(guī)定收好，并關(guān)閉區(qū)域所有的水、電、氣、油等開關(guān)，做到安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)； 5、有川湘菜經(jīng)驗優(yōu)先。 福利待遇：五險、團(tuán)體意外險；帶薪年假、法定節(jié)假日雙倍工資；高溫補(bǔ)貼、季度福利、年終獎金、月度優(yōu)秀員工獎、新人介紹獎、新人教育獎；快速晉升、帶薪培訓(xùn)、升職加薪、綜合能力提升 任職資格： 1、年齡18—55歲，性別不限，身體健康； 2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作； 3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。

職位描述：

1、會燒大鍋菜及小炒；

2、主要負(fù)責(zé)江浙菜為主；

3、能夠積極鉆研新菜品，配合廚師長完成食堂各項工作；

要求：
1、身體健康，無不良記錄

2、年齡要求18-55歲

工作時間：8:00-19:00，午休2小時，大小休，提供住宿

職位描述：

崗位要求：1.具有廚師相關(guān)資格證；2.擅長魯菜、北方菜、西北菜等，崗位職責(zé)：日常管理：1.負(fù)責(zé)協(xié)助食堂主廚做好食堂內(nèi)部管理，提高員工就餐環(huán)境、菜品質(zhì)量。2.協(xié)助合理安排切配、炒菜的時間，做到準(zhǔn)時準(zhǔn)點供餐；3.協(xié)助做好每日員工食堂飯菜的烹飪、供應(yīng)及食堂小餐廳的臨時接待任務(wù)；日常工作：1.負(fù)責(zé)協(xié)助做好每日食材查驗工作。負(fù)責(zé)食材的分類、保存工作；2.做好主廚交代的所有任務(wù)，輔助做好烹飪工作；3.協(xié)助夏季送清涼飲品制作；接待工作：1.協(xié)助建立菜單，如菜品更新和反饋等；2.協(xié)助建立接待流程模板，供各部門協(xié)調(diào)、落實；工作時間：早班——6:00-13:30 中班——7:00-13:30 15:00-17:30

職位描述：

職位信息 崗位職責(zé) 1、根據(jù)食堂食譜，準(zhǔn)備當(dāng)天使用的調(diào)料和佐料，負(fù)責(zé)廚房的配菜、切菜、烹飪工作； 2、定期聽取員工的意見，及時的調(diào)整飯菜口味，改善烹飪方法； 3、定期清理冰箱、檢查設(shè)備的用具運轉(zhuǎn)情況； 4、完成上級交辦的任務(wù),確保突發(fā)性任務(wù)及臨時任務(wù)的妥善處理。 任職資格 1、50歲以內(nèi)，身體健康，持健康證； 2、5年以上廚師工作經(jīng)驗，擅長紅白案； 3、有責(zé)任心，吃苦耐勞。

職位描述：

工作內(nèi)容：
負(fù)責(zé)中餐的制作和烹飪,確保餐廳菜品質(zhì)量和口感。
主要職責(zé)：
- 熟練掌握中餐烹飪技能,包括基本調(diào)料的使用、菜品的制作方法和調(diào)味技巧等。
- 能夠根據(jù)客人的口味和需求,靈活運用中餐烹飪工具和食材,制作出高品質(zhì)的菜品。
- 負(fù)責(zé)對餐廳菜品進(jìn)行定價,保證菜品的合理利潤。
- 能夠與餐廳的經(jīng)理和客戶保持良好的溝通和合作,維護(hù)良好的餐廳形象和口碑。
職位要求：
- 中技/中專學(xué)歷,具有中餐烹飪經(jīng)驗5年以上。
- 熟練掌握中餐烹飪技能,熟悉各種菜品的制作方法和調(diào)味技巧。
- 具備良好的溝通和團(tuán)隊合作能力,能夠與客戶和同事保持良好的關(guān)系。

職位描述：

1、在領(lǐng)導(dǎo)安排下，按時制作飯菜，做到飯菜口渴以及品種輪換
2、加強(qiáng)對水、電、燃?xì)獾墓芾?，做好安全防范檢查，消除不安全隱患
3、有燒大鍋菜工作經(jīng)驗

職位福利：包吃、五險一金、優(yōu)秀員工獎金、員工食堂

職位描述：

崗位內(nèi)容：
1. 準(zhǔn)備和烹飪各種菜品，確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 根據(jù)顧客需求及時安排菜品、發(fā)出食單，并確保及時送達(dá)。
3. 清洗、消毒廚房設(shè)備和器具，保持良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境。
4. 及時了解市場新趨勢和客戶需求，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新菜品。

任職要求：
1. 具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書。
2. 熟悉和掌握各種食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識。
4. 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力。

職位描述：

快餐副灶，有從事快餐店經(jīng)驗優(yōu)先，不懂可學(xué)，服從安排原標(biāo)題：《快餐店廚師灶頭》

職位描述：

工作職責(zé):
1.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作；
2.熟練掌握所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識；
3.精通杭州濱江蕭山本地菜，研究本地餐飲市場，積極開創(chuàng)新菜。
任職資格:
1.有豐富的技術(shù)經(jīng)驗，同崗位工作經(jīng)驗3年以上；
2.熟悉食物原料及食品營養(yǎng)健康知識；
3.35-45歲，身體健康，精力充沛，特別優(yōu)秀的年齡可適當(dāng)放寬。

職位描述：

根據(jù)料表制作菜肴

職位描述：

招醫(yī)院食堂廚師一名，周休一天

職位描述：

涼菜菜肴是現(xiàn)代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，其制作工藝歷史悠久，文明遐邇，為中國烹飪文化中的一項重要內(nèi)容，推動著中國烹飪文化的發(fā)展，在世界烹飪文化的進(jìn)程中起著舉足輕重的作用。（1）在烹調(diào)方法上涼菜除必須達(dá)到干香、脆嫩、爽口等要求外，還要求做到，味透肌里，品有余香。（2）根據(jù)涼菜不同品種的要求要做到脆嫩清香或做到爽口無湯不膩。（3）刀工是決定涼菜形態(tài)的主要工序。在操作上必須認(rèn)真精細(xì)，做到整齊美觀，大小相??，厚薄均勻，使改刀后的涼菜形狀達(dá)到菜肴質(zhì)量的要求。（4）在拼擺裝盤時要求做到，菜與菜之間、輔料與主料之間、調(diào)料與主料之間、菜與盛器之間色彩的調(diào)和。造型要藝術(shù)大方，使拼擺裝盤后的涼菜呈現(xiàn)出色形相映、五彩繽紛、生動逼真的美感。（5）要注意營養(yǎng)，講究衛(wèi)生、涼菜不僅要做到色、香、味、形俱美，同時還要更加注意各種菜之間的營養(yǎng)素及其葷素菜的調(diào)劑，使制成的菜肴符合營養(yǎng)衛(wèi)生的要求，增進(jìn)人體的健康。（6）在涼菜拼擺裝盤時，要注意節(jié)約原料，在保證質(zhì)量的前提下，盡力減少不必要的損耗，以使原料達(dá)到物盡其用。

職位描述：

1、年齡45歲以下，高中及以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，大型食堂廚師工作經(jīng)驗；2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；

職位描述：

工作職責(zé):
1.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作；
2.熟練掌握所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識；
3.精通杭州濱江蕭山本地菜，研究本地餐飲市場，積極開創(chuàng)新菜。
任職資格:
1.有豐富的技術(shù)經(jīng)驗，同崗位工作經(jīng)驗3年以上；
2.熟悉食物原料及食品營養(yǎng)健康知識；
3.35-45歲，身體健康，精力充沛，特別優(yōu)秀的年齡可適當(dāng)放寬。

職位描述：

職責(zé)描述： 1、組建后廚團(tuán)隊，制定科學(xué)合理的能力提升計劃，提升服務(wù)品質(zhì)； 2、分解餐飲經(jīng)營目標(biāo)，并落實到年度、季度、月度工作計劃，做好計劃執(zhí)行、檢查、改進(jìn)； 3、組織產(chǎn)品研發(fā)，能根據(jù)市場變化合理調(diào)整產(chǎn)品定位和設(shè)計，不斷優(yōu)化出品； 4、組織做好廚房設(shè)備的選型、安裝、運行和檢查，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)； 5、負(fù)責(zé)廚房安全衛(wèi)生管理，使其符合安全衛(wèi)生管理規(guī)范； 6、關(guān)注市場、顧客需求變化，規(guī)范銷售流程，完成銷售目標(biāo)； 7、統(tǒng)籌各廚部、各職能部門的工作，協(xié)同解決問題； 8、控制廚房經(jīng)營成本，包括人力成本、費用等； 任職要求： 1、初高中以上學(xué)歷；對快餐企業(yè)有豐富經(jīng)驗?zāi)挲g35至45歲； 2、社會快餐連鎖餐飲，或者休閑餐飲類別； 3、10年或以上餐飲行業(yè)（或者快餐店餐飲、社會連鎖餐餐飲）工作經(jīng)驗，管理經(jīng)驗5年或以上、其中至少 2年以上同崗位工作經(jīng)驗（此項為必備條件） 4、必須掌握全部餐飲廚房專業(yè)技術(shù)知識尤其是連鎖快餐的知識，產(chǎn)品研發(fā)和制作知識、廚房操作流程制定與執(zhí)行、人員培訓(xùn)知識、原材料甄選知識； 5、首要具備很強(qiáng)的執(zhí)行能力，現(xiàn)場解決問題的能力、廚政管理能力、團(tuán)隊管理能力、市場分析能力、簡單數(shù)據(jù)分析能力、成本管控能力、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力、培訓(xùn)演講能力、溝通協(xié)調(diào)能力、一定的組織規(guī)劃能力、較好的應(yīng)變能力，能夠熟練掌握和使用各種設(shè)備、廚具的性能。 6、踏實、靠譜、敬業(yè)，為人處世簡單；具有很強(qiáng)的責(zé)任感和良好的職業(yè)道德，良好的工作態(tài)度。 7、職業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀，身體健康，無傳染性疾病，精力充沛。