崗位要求：
1、有宴會(huì)經(jīng)驗(yàn)，管理能力強(qiáng)、善于溝通
2、3--5年同崗位經(jīng)驗(yàn)，能夠管理好餐飲酒店的整體運(yùn)營(yíng)
職責(zé)表述：
一、負(fù)責(zé)傳達(dá)和執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的指令。
1.主持前廳的基本工作，與店長(zhǎng)、經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、庫(kù)管相互配合，做好店內(nèi)的工作。
2.按照統(tǒng)一要求管理、組織本店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作。
3.執(zhí)行工作的指示及其制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及總結(jié)。
二、負(fù)責(zé)店內(nèi)前廳經(jīng)營(yíng)管理工作。
1.做好工作匯報(bào)，接受質(zhì)檢監(jiān)督。
2.營(yíng)業(yè)高峰期的巡視，檢査服務(wù)質(zhì)量、岀品質(zhì)量、維護(hù)公司品牌聲譽(yù)。
3.把控財(cái)務(wù)，合同的執(zhí)行，成本消耗。
4.對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦，合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免職責(zé)。
三、負(fù)責(zé)前廳的安全和思想教育工作。
1.加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
2.協(xié)調(diào)、各部門的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。
3.分析每日目標(biāo)完成狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。
賀女士
職位描述：
1接受酒店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真貫徹酒店經(jīng)營(yíng)管理的方針、政策和規(guī)定；
2合理控制酒店近期、遠(yuǎn)期房態(tài)，通過對(duì)客房銷售的控制和合理分配，使酒店達(dá)
到相對(duì)合理的出租率，獲得良好的房費(fèi)收入；
3負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工，使部門整體具有良好的服務(wù)技能；激勵(lì)員工，使其保持高度的
工作積極性；督導(dǎo)員工，保證部門各服務(wù)崗位的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
4協(xié)助總經(jīng)理做好酒店運(yùn)營(yíng)管理、收益管理、內(nèi)控合規(guī)等工作；
5控制酒店前臺(tái)風(fēng)險(xiǎn)防范，分析經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，鐵三角召開會(huì)議制定并落實(shí)銷售計(jì)
劃；
6做好對(duì)客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)施服務(wù)、
管理及現(xiàn)場(chǎng)帶教工作。
7負(fù)責(zé)與酒店各部門溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)平衡本部門各工種之間所出現(xiàn)的工作矛盾；
8負(fù)責(zé)本部門的預(yù)算，對(duì)部門的工作計(jì)劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任；
9負(fù)責(zé)制訂本部門工作計(jì)劃及總結(jié)；
10負(fù)責(zé)酒店vip接待；
11監(jiān)督檢查前臺(tái)賬務(wù)，審核審批各項(xiàng)財(cái)務(wù)單據(jù)；
12處理客人投訴等突發(fā)事件
錢堃
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