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崗位職責(zé):
1、掌握當(dāng)天的供餐菜單,明了工作任務(wù),按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開(kāi)餐準(zhǔn)備工作。掌握當(dāng)天的供餐菜單,明了工作任務(wù),按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開(kāi)餐準(zhǔn)備工作。
2、操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
3、提前一周與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜;為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備,必須按時(shí)供應(yīng)開(kāi)餐。
4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏,工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。
5、會(huì)制作糕點(diǎn)、包子、蛋糕。
任職資格:
1、有一定幼兒園廚房工作經(jīng)驗(yàn);紅白案精通;喜愛(ài)小朋友,團(tuán)結(jié)同事;
2、有管理經(jīng)驗(yàn),愛(ài)衛(wèi)生;勤勞忠誠(chéng),有團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
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