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職位描述 1. 根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略和客戶需求，負(fù)責(zé)飲品及咖啡配方的研發(fā)與產(chǎn)品迭代； 2. 市場調(diào)研與分析，研究行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，定期進(jìn)行市場預(yù)測及情報分析，為公司產(chǎn)品決策提供依據(jù)，進(jìn)行前瞻性的研發(fā)； 3. 將新產(chǎn)品開發(fā)及迭代流程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化建立； 4. 尋源供應(yīng)商，推進(jìn)研發(fā)物料開發(fā)，進(jìn)行品質(zhì)控制與成本優(yōu)化。 職位要求 1. 大學(xué)本科或以上學(xué)歷，食品工程及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，感官敏銳，有Q-grade認(rèn)證，有SCA研磨萃取認(rèn)證； 2. 5年以上飲品與咖啡研發(fā)經(jīng)驗，具有大型連鎖飲品企業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先； 3. 熟練掌握新飲品的研發(fā)和制作，具有創(chuàng)新思維和獨(dú)立產(chǎn)品開發(fā)能力，有爆款研發(fā)成功案例優(yōu)先； 4. 對研發(fā)成果的質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、原料供應(yīng)鏈流程有全面的了解； 5. 具有獨(dú)立的項目全生命周期管理能力； 6. 熟悉飲品行業(yè)法律法規(guī)、供應(yīng)鏈流程、飲品管理標(biāo)準(zhǔn)和安全管理體系等。