崗位職責(zé):
1、根據(jù)餐廳接待安排,協(xié)助餐廳經(jīng)理決定制作量,合理調(diào)配人員;
2、負(fù)責(zé)中餐廚房的日常行政事務(wù),了解掌握廚房人員的技術(shù)狀況和工作能力;
3、隨時(shí)響應(yīng)餐廳經(jīng)理要求,參加服務(wù)和傳菜工作;
4、了解當(dāng)日餐廳的接待要求,了解和掌握客人情況,根據(jù)預(yù)定點(diǎn)菜的情況,注意菜肴的質(zhì)量;
5、隨時(shí)檢查布草,餐具和出菜速度,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決;
6、熱愛烹飪,有烹飪經(jīng)驗(yàn),了解菜系優(yōu)先,能協(xié)助接待,傳菜,講解藥膳(公司可學(xué)藥理)
崗位要求:
1、本科及以上學(xué)歷,35歲以下,身高不低于163cm
2、有星級(jí)酒店vip客戶接待經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3、有餐廳大堂經(jīng)理接待經(jīng)驗(yàn),熱愛烹飪,了解菜系。
4、優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí),良好的口才,能解說菜品并傳遞企業(yè)文化。
- 專業(yè)服務(wù)
- 100-199人
- 中外合資(合資·合作)
- 渝中區(qū)華盛路7號(hào)7號(hào)樓16層
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