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食堂廚師長
面議 長春朝陽區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 學(xué)歷不限
食堂廚師長
面議 長春朝陽區(qū) 應(yīng)屆畢業(yè)生 學(xué)歷不限
職位描述
該職位還未進行加V認證,請仔細了解后再進行投遞!
一、崗位職責:
1. 負責食堂的整體運營和管理,包括食品加工、烹飪、菜單設(shè)計、食材采購、成本控制等工作。
2. 精通中餐烹飪技藝,特別是東北菜、川菜等地方菜系,能夠獨立完成各種菜品制作,并不斷創(chuàng)新,提高菜品質(zhì)量。
3. 具備大食堂的管理經(jīng)驗,能夠合理規(guī)劃廚房布局,優(yōu)化工作流程,提高工作效率。
4. 負責食堂員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵,確保員工隊伍穩(wěn)定,工作積極。
5. 嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī),確保食品衛(wèi)生安全,預(yù)防食物中毒等事故。
6. 定期對食堂設(shè)備進行檢查、維護,確保設(shè)備正常運行。
7. 負責食堂成本控制,合理采購食材,降低浪費,提高盈利能力。
8. 負責食堂環(huán)境整潔,營造良好的用餐氛圍。
9. 參與制定和實施食堂的營銷策略,提高食堂的知名度和美譽度。
10. 定期向上級匯報食堂運營情況,接受意見和建議,不斷改進工作。
二、任職要求:
1. 性,50歲以下,身體健康,具備較強的抗壓能力。
2. 具有豐富的中餐烹飪經(jīng)驗,精通川菜等地方菜系,具備一定的創(chuàng)新能力。
3. 具備5年以上大食堂管理經(jīng)驗,熟悉食堂運營流程,具備良好的組織協(xié)調(diào)能力。
4. 熟悉食品安全法規(guī),具備食品衛(wèi)生安全意識。
5. 具備良好的團隊管理能力,善于溝通,能夠激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造力。
6. 具備一定的成本控制能力,能夠合理采購食材,降低浪費。
7. 具備良好的職業(yè)素養(yǎng),為人正直,勤奮敬業(yè),具備較強的責任心。


聯(lián)系方式
注:聯(lián)系我時,請說是在今日招聘網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址:長春朝陽區(qū)朝陽區(qū)前進大街996號力旺廣場
以擔?;蛉魏卫碛伤魅∝斘?,扣押證照,均涉嫌違法,請?zhí)岣呔?

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