職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
大工5000-5500,中工4500-5000,小工3000-3500
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,把好菜品質(zhì)量關(guān),拒絕加工霉?fàn)€等有害物質(zhì)的菜品,杜絕食物中毒。做好班前班后的檢查工作,消除各種安全隱患。
2、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔,負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)餐廚具、設(shè)備和儲(chǔ)存室的保潔、維護(hù)及存放工作,負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)環(huán)境和用具的衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
3、切實(shí)安排好餐前的準(zhǔn)備工作,做到與大堂營業(yè)保持步調(diào)一致。
4、負(fù)責(zé)對肉類、禽類、水產(chǎn)、果蔬等各類產(chǎn)品進(jìn)行粗加工和精細(xì)加工。根據(jù)日常規(guī)律和訂餐情況,及時(shí)做好原料的申領(lǐng)、加工、清洗、回收工作,做到合理利用,把菜品出品率升到最高點(diǎn)。
5、根據(jù)菜品需求對已加工的各種原材料,進(jìn)行碼味、醬制、沖洗、過濾、浸泡、發(fā)制等工作,并按分裝。
工作地點(diǎn)
地址:太原萬柏林區(qū)太原-萬柏林區(qū)麗華大酒店
以擔(dān)保或任何理由索取財(cái)物,扣押證照,均涉嫌違法,請?zhí)岣呔?
職位發(fā)布者
范女士HR
山西麗華大酒店
- 旅游·酒店·餐飲服務(wù)
- 1000人以上
- 事業(yè)單位
- 長風(fēng)西街1號(hào)麗華大酒店
相似職位
-
安檢 5000-8000元太原 經(jīng)驗(yàn)不限 學(xué)歷不限河北安旅客運(yùn)服務(wù)有限公司
-
茶藝師 面議太原 應(yīng)屆畢業(yè)生 學(xué)歷不限以上科技有限公司
-
食堂廚師 面議太原 應(yīng)屆畢業(yè)生 學(xué)歷不限太原中諾口腔醫(yī)院管理有限公司
-
中餐廚師 面議太原 應(yīng)屆畢業(yè)生 學(xué)歷不限鴻運(yùn)物流有限公司
-
一日游導(dǎo)游 6000-9000元太原 應(yīng)屆畢業(yè)生 學(xué)歷不限山西愛游信息科技有限公司
-
陪伴導(dǎo)游 7000-11000元太原 應(yīng)屆畢業(yè)生 學(xué)歷不限山西愛游信息科技有限公司