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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)按每天銷售訂單完成豬肉部位肉的分割，控制廢肉損耗及出品品質(zhì)符合要求；按時完成每天的生產(chǎn)訂單量。
2、確保本崗位的生產(chǎn)安全操作，負(fù)責(zé)肉類加工間每天的清潔、消毒，整理臺面清潔衛(wèi)生的工作。
3、通過不斷的自我學(xué)習(xí)，提升分割技能、提高產(chǎn)品賣相，減少半成品的損耗，協(xié)助部門毛利達(dá)標(biāo)；
4、根據(jù)公司生產(chǎn)的管理制度要求，嚴(yán)格執(zhí)行車間生產(chǎn)的
各項標(biāo)準(zhǔn)，以為每一位消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)為自己的責(zé)任；
5、嚴(yán)格服從上級的其他臨時工作調(diào)動和其他工作安排。積極執(zhí)行配合完成，上級每天下達(dá)必須完成的部門工作量。