1.負(fù)責(zé)食堂的日常烹飪工作,包括菜品的準(zhǔn)備、加工、京飪和擺盤
2.根據(jù)食譜和菜單要求,合理安排京飪時間,確保菜品的質(zhì)量和口味
3.負(fù)責(zé)確保食材的采購、儲存和保鮮,保證食材的新鮮和衛(wèi)生
4.遵守食品安全法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全。
5.維護廚房設(shè)備的衛(wèi)生和正常運行,及時報修和更換損壞的設(shè)備。
6.負(fù)責(zé)廚房的清潔和衛(wèi)生工作,保持廚房的整潔和有序。
7.配合上級領(lǐng)導(dǎo)完成其他工作任務(wù)
崗位要求
1.具備一定的烹飪經(jīng)驗和技能,熟悉各種菜系的烹飪方法
2.具備良好的食品安全和衛(wèi)生意識,了解食品安全法律法規(guī)
3.具備團隊合作精神,能夠與其他廚師和員工良好地協(xié)作
4.具備較強的工作責(zé)任心
5.有良好的溝通和表達能力,能夠與同事進行有效的溝通
6.具備快速學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力,能夠接受新的烹飪技術(shù)和工作流程
- 行業(yè)未知
- 公司規(guī)模未知
- 公司性質(zhì)未知
- 華建壹街區(qū)辦公樓8棟3層0304室