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崗位職責(zé)：

1、新店開業(yè)分別從本區(qū)域各項(xiàng)目各提供前廳、廚房提供員工或管理干部各 1 名（各區(qū)域經(jīng)理必須時(shí)常保持此人員正常調(diào)出）。

2、負(fù)責(zé)本區(qū)域人員招聘、調(diào)整工作，協(xié)助本區(qū)域各項(xiàng)目每月向服務(wù)總監(jiān)、行政總廚提供各崗位員工 1 名。

3、必須嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨索證制度、每一批貨一索證（檢疫證明、質(zhì)檢報(bào)告）。

4、每月以書面或郵件的形式向運(yùn)營(yíng)總監(jiān)時(shí)同時(shí)匯報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理\總經(jīng)理,匯報(bào)當(dāng)月工作及下月工作計(jì)劃。

5、做到“量化管理、培訓(xùn)督導(dǎo)、績(jī)效考核、堅(jiān)決執(zhí)行”是做好以上工作的關(guān)鍵。

6、對(duì)本職責(zé)管理范圍內(nèi)的人、才、物、人員負(fù)全部責(zé)任，特別是人員入職考核、晉級(jí)、加薪，杜絕營(yíng)私舞弊、損公肥私。

7、公司培訓(xùn)、開會(huì)必須到場(chǎng)，如不能到場(chǎng)應(yīng)安排相關(guān)責(zé)任人到場(chǎng)（切記），并即時(shí)學(xué)習(xí)傳達(dá)。

8、每天通過網(wǎng)絡(luò)信息向總經(jīng)理直接匯報(bào)工作中存在的問題和急需解決的問題，做到日清日結(jié)，特別是本區(qū)域的支出、收入，嚴(yán)格控制監(jiān)督經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，安全等各項(xiàng)指標(biāo)，杜絕虧損。

9、人事考勤制度：

1）關(guān)于考勤每月底必須考勤公式，員工簽字確認(rèn)；

2）考勤以考勤機(jī)為主，以紙制考勤為輔，員工入職經(jīng)理廚師長(zhǎng)必須培訓(xùn)，區(qū)域經(jīng)理抽查， 未培訓(xùn)、抽查出現(xiàn)考勤糾紛由當(dāng)事人及區(qū)域經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理、廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)；

3）禁止發(fā)生員工因考勤事宜到公司無理取鬧，或涉及甲方。

4）關(guān)于定崗定編各項(xiàng)目必須以文字或微信形式上報(bào)，禁止弄虛作假。

5）各分公司嚴(yán)格按照《金豐安全制度》執(zhí)行，天天安全培訓(xùn)，每季度和重大節(jié)日簽訂《安全責(zé)任書》。

崗位要求：

1、有過3年以上區(qū)域經(jīng)理的工作經(jīng)驗(yàn)。

2、有過5年以上項(xiàng)目經(jīng)理的工作經(jīng)驗(yàn)。

3、熱愛餐飲行業(yè)，擅長(zhǎng)與甲方溝通，處理各種問題。

4、服從公司按排。