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1.熟悉掌握菜單并可以自如地向客人做介紹。 2.理解健康食品，并可以向客人提出合理的建議。 3.根據(jù)客人不同的國(guó)籍和口味，推薦相應(yīng)的食品和飲料。 4.遵守工作程序，確保餐廳根據(jù)中、晚餐以及客人的要求正確擺臺(tái)，包括擺臺(tái)準(zhǔn)備工作，各種服務(wù)設(shè)備準(zhǔn)備就緒。以及自己已經(jīng)被當(dāng)班主管做好關(guān)于本次活動(dòng)細(xì)節(jié)通知。 5.保證各種設(shè)備設(shè)施的清潔，隨時(shí)可以對(duì)客服務(wù)。 6.根據(jù)餐廳標(biāo)準(zhǔn)的要求，完成餐廳對(duì)客服務(wù)的準(zhǔn)備工作。 7.微笑迎接客人，協(xié)助客人存放外套及背包并作自我介紹。 8.滿足客人要求，如果不能滿足，需提供客人另外的選擇。 9.在服務(wù)過(guò)程中確保嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。